Рецепта на деня: Дроб в гювеч с бяло вино
2984 прочита
Необходими продукти:
1 кг свински дроб
3 глави лук
3 моркова
10 печени чушки
280 г стерилизирани гъби
4 с. л. едросмляна лютеница
1 ч. ч. бяло вино
1 ч. ч. вода
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно за овалване
олио за пържене
червен пипер на вкус
черен пипер на вкус
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете дроба да се изкисне във вода за 1 час, за да отстраните кръвта. Подсушете го, нарежете го на парчета, оваляйте го в брашно и го запържете в мазнината. Извадете дроба в чиния и в същата мазнина прибавете наведнъж всички останали продукти и ги задушете, докато омекнат. В дълбок гювеч изсипете зеленчуците и гъбите. Върху тях подредете парчетата свински дроб, налейте вода и бяло вино, сложете капака и печете на 200 градуса за 30 минути. Свалете капака и върнете дроба във фурната за още 20 минути. Преди да го поднесете, поръсете с нарязан магданоз.
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.